Ägyptenreiseforum Isis & Osiris

Ägyptische Tomaten
Kategorien: Ägypten, Salat
Menge: 4 Personen

Zutaten:
4 große Tomaten
6 Knoblauchzehen
2 EL Cumin
1/2 Bund glatte Petersilie
Salz


Zubereitung:

- Tomaten bis zu viermal in Scheiben einschneiden, aber nicht durchschneiden.
- Knoblauchzehen zerdrücken
- Petersilie fein schneiden
- Knoblauch, Petersilie, Cumin und Salz gut vermengen
- die Paste mit einem Messerrücken in die Schnitte streichen
- mit Petersilienblättern verzieren

Kiara