Orientalische Kochrezepte vom Egypt Treffen 2005
Verfasst: Do 07 Jul, 2005 12:48
salam
nach dem viele von euch die köstlichckeiten von kahdejah versucht hatten und ganz wild darauf waren hat sie für euch mal die rezepte hier zusammen getragen. ich als ihr internet zugang schreibe sie ihr mal auf.
Joghurtkuchen
Rührteig:
300g. Mehl
1 Backpulver
250g. Butter
250 Joghurt
1 Vanillezucker
250g. Zucker
3 Eier
50g. Greiß
das ganze auf 180 C backen ca 40 min.
mit Zuckersirup: Saft 1/2 Zitrone, 1/2 Wasser, 500g. Zucker übergiesen
(im original doppelt so viel Zucker verwenden)
Foul - Bohnensalat
1 Dose Kidney Bohnen
3 Knoblauchzehen
1 Bund Petersileie
2 Tomaten
150 ml. Olivenöl
100 ml. Zitronensaft
Salz
Cumin
Joghurt - Soße
200 ml. türkischer Joghurt
3 Knolauchzehen
Salz, Cumin, Sumak, Chilli und Minze
Hummus
1 Dose Kichererbsen - pürrieren
3 Eßl. Tahin
1 Bund Petersilie
Salz, Cumin, Chilli
3 Zehen Knoblauch
mit Olivenöl beträufeln und Petersilie verzieren
Ischi
gebackene Gemüse-Küchle
500g. Gemüse kleingeschnitten
100g. Maismehl
1 Tasse Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Cumin, Sumak
verrühren, ziehen lassen, in Olivenöl die Küchle ausbacken
Zubereitung der Speisen ist bestimmt jedem klar.
Ich habe von allem die einfachste Variante gewählt.
Viel spaß beim Kochen und guten Appetit
eure Khadejah
nach dem viele von euch die köstlichckeiten von kahdejah versucht hatten und ganz wild darauf waren hat sie für euch mal die rezepte hier zusammen getragen. ich als ihr internet zugang schreibe sie ihr mal auf.
Joghurtkuchen
Rührteig:
300g. Mehl
1 Backpulver
250g. Butter
250 Joghurt
1 Vanillezucker
250g. Zucker
3 Eier
50g. Greiß
das ganze auf 180 C backen ca 40 min.
mit Zuckersirup: Saft 1/2 Zitrone, 1/2 Wasser, 500g. Zucker übergiesen
(im original doppelt so viel Zucker verwenden)
Foul - Bohnensalat
1 Dose Kidney Bohnen
3 Knoblauchzehen
1 Bund Petersileie
2 Tomaten
150 ml. Olivenöl
100 ml. Zitronensaft
Salz
Cumin
Joghurt - Soße
200 ml. türkischer Joghurt
3 Knolauchzehen
Salz, Cumin, Sumak, Chilli und Minze
Hummus
1 Dose Kichererbsen - pürrieren
3 Eßl. Tahin
1 Bund Petersilie
Salz, Cumin, Chilli
3 Zehen Knoblauch
mit Olivenöl beträufeln und Petersilie verzieren
Ischi
gebackene Gemüse-Küchle
500g. Gemüse kleingeschnitten
100g. Maismehl
1 Tasse Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Cumin, Sumak
verrühren, ziehen lassen, in Olivenöl die Küchle ausbacken
Zubereitung der Speisen ist bestimmt jedem klar.
Ich habe von allem die einfachste Variante gewählt.
Viel spaß beim Kochen und guten Appetit
eure Khadejah