Ägyptenreiseforum Isis & Osiris

hier mal das rezept für das ägyptische nationalgericht: fuhl

es handet sich um ägyptische braune Bohnen, auf vielerlei art zubereitet. dieses gericht ist älter als der islam, älter als die kopten und wurden von den pharaonen geschätzt. eine besonders schmackhafte art der zubereitung ist diese:

1 Tasse Reis
1 Dose Braune Bohnen
3 Zwiebeln
10 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
1 Dose Tomatenmark
2 Eßlöffel Olivenöl
Salz, Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Baharat (rezept dazu gibts auch im forum)

- Knoblauchzehen pressen, Zwiebeln und Petersilie klein schneiden.

- Olivenöl auf mittlere Temperatur erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.

- Knoblauch, 1 TL Koriander, 1/2 TL Kreuzkümmel, Tomatenmark, etwas Wasser und Petersilie zugeben und fünf Minuten kochen lassen

- Zwei Tassen Wasser, den Reis und die Bohnen zugeben

- Mit Salz, Pfeffer und Baharat abschmecken

- 15 Minuten kochen lassen

guten hunger

mfg
osiris

Salam! Suche schon lange nach diesem National Gericht! Die 10 Knoblauchzehen, haben mich aber zu Boden geworfen! g! Hab es in Ägypten mal von Ägyptern probieren dürfen! Echt lecker! Für uns! Danke, probier es mal mit weniger als 10 Knoblauchzehen aus! Schmecken wirds dann nicht so wie in Ägypten, g, aber die Umwelt mag mich dann noch ein bisschen! :lol:

Danke für das Rezept!! Anukis

Vergiss Abuls Worte nicht: Essen Mann und Frau Fuhl gemeinsam aus einer Schüssel, ist man verlobt :shock:

!
Haben wir drei uns schon gedanken über einen Termin gemacht :lol:

Ma salama

Nephtes

Habe auch schon versucht, dieses wunderbare gericht nachzukochen. Aber irgendwie schmeckt es ganz anders. Liegt wohl daran, dass ich hier nirgends nilwasser bekommen kann

gruss chateri

Hallo Chateri! g! daran wird es liegen! bring nilwasser mit! versprochen!!!mag das ach so gern( schäm

! cu , Anukis

Hi anukis,
wirst sicher schon gelesen haben, was ich mit meinem nilwasser für eine diskussion ausgelöst habe. Deshalb wird´s wohl nix damit!
gruss chateri