Baharat
Verfasst: Sa 20 Sep, 2003 02:30
Baharat ist eine ägyptische gewürzmischung ... nein, eigentlich die ägyptische
gewürzmischung
man kannn sie auch selber herstellen. dazu braucht man folgendes:
6 TL Schwarzer Pfeffer
3 TL Koriander
3 TL Zimt
6 TL Paprikapulver
1 TL Nelken
2 TL Kreuzkümmel
1 TL Muskatnuß
1 MSP Kardamom
Am besten natürlich wenn aus ganzen körnern frisch mit dem mörser
zerstoßen wird.
achja, und kreuzkümmerl hat nix mit unserem kümmel zu tun
er wird auch als "cumin" angeboten.
mfg
osiris
gewürzmischung
man kannn sie auch selber herstellen. dazu braucht man folgendes:
6 TL Schwarzer Pfeffer
3 TL Koriander
3 TL Zimt
6 TL Paprikapulver
1 TL Nelken
2 TL Kreuzkümmel
1 TL Muskatnuß
1 MSP Kardamom
Am besten natürlich wenn aus ganzen körnern frisch mit dem mörser
zerstoßen wird.
achja, und kreuzkümmerl hat nix mit unserem kümmel zu tun
er wird auch als "cumin" angeboten.
mfg
osiris