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Vanillestangen – Ägyptische Spezialität???
Verfasst: Mo 26 Mai, 2008 18:51
von usa_björn
Hallo an alle,
da wir in 3 Wochen nach Ägypten fahren, wurde mein Vater (der nicht mitfährt) von einem Freund gebeten, das ich 2 Vanillestangen mitbringen soll. Da mein Vater kein Mann von großen Fragen oder Diskussionen ist, hat er die Bitte so hingenommen und an mich weiter getragen.
Nun stehe ich da, was bitteschön sind Vanillestangen? Wo bekomme ich das in Ägypten? Gib es so was nicht auch in Deutschland? Das einzige was er noch sagte, sie wären teuer…
Gruß
Björn
Verfasst: Mo 26 Mai, 2008 19:18
von Meretaton
Hallo Björn,
sind vielleicht Vanilleschoten gemeint? Bekommst Du auf dem Markt beim Gewürzhändler. Auf gute Qualität achten! Die Schoten müssen glänzen und leicht ölig wirken, elastisch sein und ledrig aussehen sowie luftdicht verpackt sein !!
Meretaton
Verfasst: Mo 26 Mai, 2008 20:11
von Isis
salam
hier mal ein guter link wo dir erklärt wird was das ist und wie es aussehen muß
-->
http://www.rezepte-nachkochen.de/vanille.php
die vanille stangen /schoten bekommst du in den gewürzläden in ägypten.
was die kosten, kann ich dir leider nicht sagen da ich selbige noch nicht gekauft habe.
ma salama
... isis ...
Verfasst: Mo 26 Mai, 2008 20:20
von usa_björn
Danke für eure Infos, aber sagt mal, das gibt es doch bestimmt auch bei uns, oder? Warum muß man das unbedingt in Ägypten kaufen?
Verfasst: Mo 26 Mai, 2008 22:29
von Meretaton
Weil Vanilleschoten oder auch guter fädriger Safran dort sehr preiswert sind. Kostet hier ein kleines Vermögen.
Meretaton
Verfasst: Mi 28 Mai, 2008 01:43
von rrb
Der in Ägypten (scheinbar preiswert) angebotene Safran ist kein Safran, sondern das aus der Färberdistel gewonnene Ersatzprodukt Saflor. Echter Safran hat seinen Preis (ab 5 EUR/Gramm) und ist in Ägypten nicht billiger als in Europa.
Für Vanilleschoten werden in vielen deutschen Supermärkten tatsächlich Mondpreise verlangt. Ich kaufe sie deshalb in der Schweiz (bei Migros 2 Stk. umgerechnet 1,50 EUR). Warum sie in Ägypten supergünstig sein sollen, ist mir nicht klar.
Verfasst: Mo 16 Jun, 2008 14:16
von angelika
Vanille ist eine tropische Pflanze und die Gewinnung ist eine aufwändige Angelegenheit! Das die in Ägypten wächst ist mir neu!!!
Vielleicht sollte der Bekannte jemanden fragen, der nach Mauritius fliegt. Dort gibt es Vanille-Plantagen mit riesen Gewächshäusern und dort kann man diese direkt beim "Hersteller" kaufen. Allerdings spottbillig sind sie dort auch nicht - wie schon erwähnt ist das Verfahren sehr kompliziert.
Jede einzelne Blüte muss von Hand einzeln bestäubt werden, damit dort dann eine Vanille-Schote entsteht!