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Zuchini Kuchen -suess-

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Rana
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Zuchini Kuchen -suess-

Beitragvon Rana » Fr 26 Mär, 2010 17:51

Zuchini-Kuchen

4 Eidotter , 400 g Zucker, 1/8 l Öl schaumig schlagen.

200 g Mehl
40 g Nüsse oder Schokolade
400 g Zucchini
1 MS Zimt
½ Pkg. Backpulver

Zuchhinis schälen und raspeln, dann diese Zutaten zu den schaumig geschlagener eiermasse dazugeben und nochmals gut durchruehren.
4 Eiklar zu Ei-Schnee schlagen und zum Schluß vorsichtig einrühren.
Bei 180° ca. 60 Minuten backen.

Wuensche euch gutes Gelingen und lasst es euch schmecken
ma salama Rana

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