Gemüsefrikadellen

Ari · Beitragvon **Ari** » Fr 25 Jun, 2004 10:03

Hi
Habe auf einem Nilschiff so kleine knusprige Gemüsefrikadellen gegessen. Kennt jemand das Rezept?

Netti

Habe mal den Titel geändert. (Warum sollte der Beitrag denn "Wasser" heissen?) - Uli 25.06.2004

maat · Beitragvon **maat** » Fr 25 Jun, 2004 14:48

Hallo Ari
Du meinst sicher Falafel?

Zutaten:
500 gr. dicke, braune Bohnen oder Kichererbsen (geschält und getrocknet)
2 Bd. Petersilie
1 Bd. Koriander
1 Bd. Dill
1 Bd. Lauchzwiebeln
2 kleine Zwiebeln (fein hacken)
8 bis 10 Knoblauchzehen (fein hacken)
1 Teel. gemahlener Kreuzkümmel
1/4 Teel. Chilipulver
1/2 Teel. Pfeffer
1 Teel. Backpulver
Salz
Sesamkörner
Öl zum Frittieren

Vorbereiten:
Die Bohnen oder Erbsen über Nacht einweichen. Nächsten Tag abtropfen lassen und durch einen Fleischwolf drehen.

Zubereitung:
Die Kräuter fein hacken, die Lauchzwiebeln ebenfalls hacken, einen Teil des grünen Stengels mitverwenden. Bohnen mit Kräutern, Lauchzwiebeln, Zwiebeln und Knoblauch mischen und noch mal durch den Fleischwolf drehen

Gewürze, Backpulver und einen Essl. Salz zu der Mischung geben und gut durchkneten. Eine Stunde ziehen lassen. Noch mal durchkneten. Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen. Falafel in den Sesamkörnern wälzen.

Im Topf oder einer Friteuse Öl erhitzen und die Falafel darin goldbraun frittieren.

P.S.
*hoooch* sehe gerade das Rezept ist ja schon da. Na egal, kannst auch mal da nachsehen, da gibt es dann noch sosse dazu *g*
http://isis-und-osiris.de/isisosiris/main/phpBB2/viewtopic.php?t=42

Und für die, die keine Lust haben zum kochen, keine Zeit, kein Weib *lol* oder was auch immer... hier die schnelle Version.
http://www.isis-und-osiris.de/isisosiris/main/phpBB2/viewtopic.php?t=466

Beitragvon **Isis** » Fr 25 Jun, 2004 19:36

salam

und wenn alles klapt sollten sie so aussehen Bild

http://www.symivisitor.com

ma salama

...isis..

Habibi-Baby · Beitragvon **Habibi-Baby** » Mo 05 Jul, 2004 12:26

Hallo Ihr alle,

stimmt, Falafel, die sind soooooo lecker, echt zum süchtig werden...
In Ägypten heißen die übrigens TAMIYA...

Hat jemand von Euch schonmal KOSHARY gegessen???
Das gibt es in den Städten überall (wie es in den Urlauberorten ist, weiß ich nicht!)! Unbedingt probieren!!!

Salaam, Anja.

Beitragvon **Isis** » Mo 05 Jul, 2004 13:27

salam Habibi-Baby

zum "koschari" haben wir hier auch ein rezept.

--> http://isis-und-osiris.de/isisosiris/ma ... c.php?t=33

und zu deiner frage jaaaaaaaa das habe ich gegessen und koche es auch zu hause da es ja sooooo gut schmeckt. im urlaub schmeckt es natürlich besser

ma salama

...isis...

Jasmin · Beitragvon **Jasmin** » Di 23 Nov, 2004 14:09

Ähem, sorry, hab mal ne dumme Frage:
würde mir gerne das Falafel-Rezept ausdrucken, nur eben NUR dieses eine Rezept, d.h. genau diesen Beitrag! Geht das, wenn ja wie?? :?:

Denn wenn ich nur auf drucken gehe, druckt der mir hier ja alles raus von der ganzen Seite zu diesem Thema, das will ich aber nicht.
Ich denke, ich stelle mich ja vielleicht nur so dumm an??

Wäre dankbar für nen Tipp!

Danke

Nasalot · Beitragvon **Nasalot** » Di 23 Nov, 2004 15:10

Hallo Jasmin,

na im 'schlimmsten Fall' markiere Dir doch das Rezept und füge es über die Zwischenablage in eine leere Mail oder in ein Word Dokument etc. etc. ein. Dann kannst Du eben nur das Rezept drucken :wink:

Viele Grüsse und viel Spass beim Kochen
Nicole

Uli · Beitragvon **Uli** » Di 23 Nov, 2004 21:35

Internet Explorer?

Wenn ja:

- Text markieren, den man drucken will,
- Menüleiste: Datei / Drucken...
- Im Drucken-Fenster bei "Seitenbereich" den Kreis vor "Markierung" anklicken und dann
- unten "Drucken" drücken

Ich hoffe, das klappt :wink:

Gruß
Uli

Jasmin · Beitragvon **Jasmin** » Di 23 Nov, 2004 22:08

Hi Nicole u. Uli,

tausend Dank für Eure prompte Hilfe!!!

@Uli, es hat funktioniert, mein Gott, da wäre ich echt nicht drauf gekommen, wie dumm von mir, dabei arbeite ich so viel mit dem PC, wie peinlich :oops:

Aber nun hab ich's gleich ausgedruckt u. kann's zu meinen Rezepten ablegen bzw. natürlich auch nachkochen, schmunzel..... :wink:

Danke Euch Beiden für Eure hilfreichen Tipps!!!

Uli · Beitragvon **Uli** » Di 23 Nov, 2004 22:27

Jasmin hat geschrieben:. natürlich auch nachkochen, schmunzel.....

Na dann guten Appetit!!

Bild

Gruß
Uli

Jasmin · Beitragvon **Jasmin** » Mi 24 Nov, 2004 12:45

Danke!!!
Bei meinen Kochkünsten muss man das schon wirklich sagen, hihi..... :lol:

HOFFENTLICH guten Appetit!! :lol:

Foerdetaucher · Beitragvon **Foerdetaucher** » So 28 Nov, 2004 15:02

Seid ihr Vegetarier???

Inne ordentliche Frikadelle gehören mindestens 80 % Fleisch, keine alten Brötchen, sondern restliche 20 % Vollei sowie Zwiebeln, Knobi, Pfeffer ...

Habe Falafel X-mal probiert, nix für mich, das mögen noch nicht mal ägyptische Katzen!! Schmeckt wie Ökomüsliladen Abteilung Fertiggerichte.

Gruß

Jo

Bes · Beitragvon **Bes** » So 28 Nov, 2004 18:59

Hi Jo,

wie bist Du denn drauf?
Sowas Merkwürdiges isst man Euch im Norden? :shock:

Natürlich gehört ein altes Brötchen (auf 400gr. Hack) in eine anständige
Frikadelle! Sonst wird sie zu hart!

Der Rest Deiner Zutatenliste ist aber voll in Ordnung. Lecker :-D

Gruß
Bes

Beitragvon **Isis** » Mo 29 Nov, 2004 17:33

salam bes

Natürlich gehört ein altes Brötchen (auf 400gr. Hack) in eine anständige Frikadelle!

400g frikadelle ??? das gibt ja ein mega burger Bild

ma salama

...isis...

Bes · Beitragvon **Bes** » Mo 29 Nov, 2004 19:10

Hi Isis,

natürlich sollteste Du aus 400gr. Hack mehere Frikas machen Bild

Jetzt krieg ich aber Hunger

Gruß
Bes Bild

* Ägypten-Reiseforum * Ägypten * Isis & Osiris * Aegypten * Ägyptenreiseforum *

Ägyptenreiseforum Isis & Osiris